Recipe Details AR

خطوات الطبخ

الطريقة

  1. في قدر يسخن ، أضيفي الزيت ، ثم اقلي البصل والثوم وأعواد القرفة وأوراق الغار حتى تفوح رائحته.
  2. أضف الدجاج والماء والملح. يغلي حتى ينضج الدجاج تماما.
  3. أخرجي الدجاج من المرق وادهنيه بصلصة الطماطم ثم ضعيه في الفرن حتى يتحول لونه إلى البني.
  4. يضاف الأرز والزبدة إلى مرق الدجاج ويغلى على نار عالية مع التحريك من حين لآخر.
  5. بمجرد أن يغلي ، خففي الحرارة واتركيه ينضج لمدة 15 دقيقة.
  6. يضاف الحليب إلى الأرز ويحرك حتى يمتص بالكامل.
  7. انقلي الأرز إلى طبق التقديم ورتبي قطع الدجاج فوقه وقدميه ساخنا.

المكونات

1 بصلة مفرومة

5 فصوص ثوم

2 عود قرفة

3 أوراق غار

2 ملعقة كبيرة زيت نباتي

1 دجاجة داري مقطعة إلى نصفين

4 أكواب كبيرة من الماء

1 ملعقة كبيرة ملح

2 كوب أرز كبير

1 ملعقة كبيرة زبدة

2 كوب حليب

المزيد من الوصفات